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暗访海底捞:老鼠爬进食品柜火锅漏勺掏下水道

时间:2018-01-10 15:06:20 来源:广州前沿网 点击:2278

暗访海底捞:老鼠爬进食品柜火锅漏勺掏下水道暗访海底捞:老鼠爬进食品柜火锅漏勺掏下水道

  法制晚报·看法新闻(记者/暗访组)老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道,海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店,法制晚报·看法新闻记者在海底捞两家门店暗访近4个月看到的却是如上情形,有市民发现在永辉、乐天玛特超市买回的北京二商集团宫颐府月饼包装盒上有两个生产日期,印迹清楚的日期是今年01月,模糊的则显示为去年01月,入职第一天,记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹,超市负责人表示正在积极找生产厂家协商,有的老鼠会爬进装着食物的柜子里,记者昨日走访各大超市,没有发现印有两个生产日期的商品,但在不少宫颐府月饼包装盒上看到有擦拭生产日期的痕迹。

  扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗当洗碗间工作并不是特别繁忙的时候,工作人员会一边打扫卫生,一边洗碗,从孙先生出示的购物小票中,记者看到,他是在今年01月10日购入月饼,每盒售价为158元,盒子外包装上较为清晰的生产日期是“2018年01月10日”,而在其下方,有另一种字体打印着“生产日期:2015.08.12”(如左图),清扫工作完成后,员工簸箕和抹布会被放入洗碗池内清洗,扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水,孙先生说,“如果2018年那个日期是真的,那么这两盒月饼过期都快一年了””洗碗机内部一层油污海底捞劲松店的洗碗机清洗餐盘采用高温消毒,洗碗机虽然每天都会打开清洗,但是只是清洗表层,内部的油污并没有祛除。

  调查中,记者发现,宫颐府月饼礼盒“双生产日期”的问题并非仅出现在乐天玛特超市”正在清理洗碗机表面的工作人员对记者抱怨道,在标明的2018年01月10日的生产日期下方,隐约可见“2018年01月”的印迹,洗碗机内壁上沾满了油渍和腐烂的食物残渣,洗碗机内的蓄水池满是黄色的污水,虽然这些在售礼盒并没有“双日期”的情况,但部分礼盒上印制的生产日期周围,可以看出表面被擦拭过的“水渍印”,少数还残留黑色印刷墨迹(如右图)。

  蓄水池内还可以清晰的看到一些掉落的碗盘,上面早已沾满了油脂,记者也从宫颐府月饼独立塑料包装外看到了陆先生所说的追溯码,由10位数字和字母组合而成,洗碗机传出的餐盘上有清晰的黄色水渍,记者陪同孙先生来到乐天玛特超市公益西桥店,发现同款商品难觅踪迹,临近下班,后堂各组成员开始打扫卫生做收尾工作。

  值班负责人拒绝了孙先生10倍赔偿的要求,称问题来自供货商,“我们要把情况反馈给供货厂家才能商量出解决办法”,他们所使用的清理工具正是供顾客吃火锅使用的漏勺,这些漏勺是从顾客刚食用过的火锅里拿出来的,而在叶先生光顾的永辉超市鲁谷店,同款商品依然在售,后堂过道处人来人往,没有一个员工站出来表示不满,就连后堂经理也只是看了一眼随后转身离开,对于此类生产日期有问题的商品为何会出现在货架上,几家超市的负责人均表示,超市会对商品进行“抽查”,赶上月饼销售旺季,库房货物堆积如山,难免疏漏。

  这些漏勺使用完毕后,会被放入装餐具的锅中一起清洗,他表示,确实收到消费者反映有一批商品出现两个日期,但“问题在包装盒,月饼质量绝对没事儿”,另据,第三十三条第二款规定,具有与生产经营的食品应有相应的消毒、盥洗、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤等,以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,不过目前消费者自己还不能通过扫码查到这些详细信息。

标签:日期 记者 海底

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